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1ª Feira Ibérica reúne o melhor das culturas portuguesa e espanhola
Caldo verde, bolinho de bacalhau, pasteis de belém, e outros tantos pratos da culinária portuguesa dividirão espaço com as tortilhas, paella, batatas bravas e as famosas tapas espanholas durante a 1° Edição da Feira Ibérica. A culinária, a música e a dança de Espanha e Portugal poderão ser saboreadas pelos brasileiros no evento que acontece dia 27 de novembro, em São Paulo.
Sobre este assunto, Renata Maron conversa com a organizadora do evento, Tania Miranda.
Anote os ingredientes de uma deliciosa receita portuguesa: o cestinho de amêndoas.
Massa folhada pronta - seguir as instruções da embalagem para assar - o recheio deve ser colocado na massa crua.
Recheio
200g açúcar
200g amêndoas laminadas
50ml creme de leite fresco
200g manteiga sem sal gelada
Modo de fazer
Em fogo baixo, derreter o açúcar com a manteiga até formar um creme espesso e homogêneo e em seguida adicionar as amêndoas laminadas. Mexer tudo até incorporar, tirar do fogo e adicionar o creme de leite.
Reserve e aguarde esfriar.
Abra a massa folhada em forminhas de empada, complete com o creme e asse de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
