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Conheça os benefícios da farinha de sorgo
No primeiro bloco do Bem da Terra desta segunda-feira (01), Renata Maron conversa com o empresário Ricardo Pavan, que fala sobre os benefícios da farinha de sorgo e mostra receitas em que o alimento pode ser utilizado.
O maior motivo pelo qual a farinha de sorgo tem ganhado destaque entre os alimentos saudáveis é porque não contém glúten. O glúten é uma proteína encontrada na maioria dos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. sorgo possui valores nutricionais semelhantes ao do milho, apesar de conter mais proteínas e gorduras, e menos vitamina A.
