Do café ao jantar: veja cinco alimentos que aceleram o metabolismo

A quantidade de massa muscular e também de gordura corporal, e, principalmente, a idade são fatores essenciais para o metabolismo, ou seja, quantas calorias seu organismo gasta ao desempenhar suas funções, de respirar à prática de exercícios físicos. Segundo a nutricionista Elâine de Pádua, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo, por volta dos 40 anos de idade, homens e mulheres têm uma queda na produção de hormônios, perda de massa óssea e maior tendência ao acúmulo de gorduras.

"O metabolismo vai ficar mais lento porque o indivíduo tem uma troca de tecidos, e a gordura, metabolicamente, é menos ativa que o tecido da massa muscular. Os hormônios também interferem. Na mulher, o estrógeno vai declinando e com isso você vai ter uma queda grande no metabolismo". 

Pádua orienta a não fazer dietas restritivas, pois estas também colaboram para a desaceleração do metabolismo. "A pessoa pode até emagrecer no começo, mas depois não há mais resultados. O ideal é não pensar nas calorias, mas em consumir alimentos nutritivos", alerta.

Para fazer seu organismo gastar mais energia ao realizar tarefas, o indicado, segundo a nutricionista, é o consumo combinado de alimentos termogênicos, aqueles que aumentam a temperatura corporal e, consequentemente, o gasto calórico -- lembrando sempre que a intensidade varia de acordo com cada pessoa. Veja abaixo uma lista com cinco alimentos que podem ser consumidos do café da manhã ao jantar e que aceleram o metabolismo.