Fast food mata bactérias que protegem contra obesidade, conclui estudo

Comer fast food como sanduíches, comidas gordurosas e pizza pode estar fazendo mal para a sua saúde. Segundo uma pesquisa conduzida pelo professor de epidemiologia genética Tim Spector, do King´s College London, na Inglaterra, esse tipo de comida mata bactérias importantes do estômago que ajudam a proteger contra a obesidade, diabetes, câncer, doenças do coração e condições inflamatórias.

Ter uma dieta baseada em comidas altamente processadas pode diminuir em um terço a flora estomacal. A pesquisa envolveu o filho do pesquisador, Tom, de 23 anos, que passou 10 dias comendo apenas comidas fast food como frango frito, batatas fritas e hamburgueres. Para hidratação, apenas refrigerante. Antes da dieta, o estômago dele tinha 3,5 mil espécies de bactérias. Após a dieta, cerca de 1,3 mil morreram e um dos tipos de bactéria tornou-se dominante. A conclusão é que alguns tipos de bactéria do estômago podem ajudar as pessoas a controlar peso.

“A maior parte das pessoas consome menos de 20 tipos de comida, e a maioria delas é refinada artificialmente. Está claro que quanto mais você diversifique sua dieta, mais diversos serão os micróbios do seu estômago”, afirmou o pesquisador ao jornal britânico Telegraph.