Do Japão ao Peru, estas são as melhores cidades para comer e beber em 2024 Uma das mais autênticas experiências que um turista pode ter em um novo e inexplorado destino é conhecer — e experimentar — toda a variedade de sabores de sua cozinha (e de seus bares).
Rápido, prático e saboroso: aprenda a fazer um delicioso macarrão com atum Considerados "coringas" na cozinha, macarrão e atum em lata são dois ingredientes que se destacam pela versatilidade e podem ser protagonistas de receitas práticas, rápidas e saborosas. Uma delas, inclusive, é a junção dos dois que pode ser feita em 30 minutos. Aprenda o passo a passo de um...
Para 'poeta do azeite', produto brasileiro não deve nada aos italianos Não há dúvidas que o azeite brasileiro conquistou seu espaço em um universo até então dominado pelas tradicionais produções de Itália, Espanha, Grécia. Prova disso são os inúmeros prêmios internacionais que temos trazido para casa.
Chef João Diamante ganha 'Oscar da gastronomia' por projeto em favelas Mais um nome veio comprovar o ótimo momento dos brasileiros no mapa-mundi da gastronomia. O The World's 50 Best Restaurants anunciou nesta quinta (25) que o chef brasileiro João Diamante e a a dupla Caroline Caporossi e a chef Jessica Rosval foram os vencedores do prêmio Champions of Change de 2024.
Prêmio Nossa elege os melhores bares e restaurantes de São Paulo O UOL lança uma nova iniciativa para revelar os destaques da gastronomia e da boemia da cidade de São Paulo. O Prêmio Nossa de Bares e Restaurantes vai eleger os melhores lugares para comer, beber e curtir na cidade.
Quais as melhores pizzarias de São Paulo? Veja se sua favorita está aqui Tem tema melhor para uma estreia? A pizza, um ícone paulistano, é a estrela da primeira edição da Bares e Restaurantes, a nova newsletter semanal no UOL.
Casa de Troisgros no Rio está entre melhores novos restaurantes no mundo O Rio de Janeiro já dá boas demonstrações que dividirá com São Paulo o título de capital gastronômica no Brasil.
Churrasco: brasileiro prefere aos domingos e com picanha, diz levantamento O churrasco é uma instituição brasileira: seja entre amigos, família, para comemorar uma ocasião especial ou assistir a um jogo de futebol entre amigos, sempre há espaço para assar uma carne. E nesta quarta-feira, 24 de abril, o dia é todo dele: é celebrado o Dia do Churrasco.
Burguer de 'miojo' e 'peixinho doce': festival em SP reúne delícias virais Passar pelos feeds de comidinhas asiáticas é morrer de vontade de provar várias coisas - e registrar tudo, claro. Desde as tradições japonesas às modernidades coreanas, muitos petiscos e doces chamam atenção não só pelo seu sabor, como também por toda sua beleza instagramável.
Das coxinhas caseiras a melhor chef do mundo: a história de Janaina Torres Eleita melhor chef mulher do mundo, Janaína Torres quer tornar a gastronomia brasileira mais conhecida (e acessível)
Quais os melhores bares e restaurantes de São Paulo? Vote no seu preferido Votação encerrada! Obrigado por participar.
Azeite brasileiro conquista 'Guia Michelin' dos azeites extravirgem Em mais uma demonstração da ótima fase do azeite nacional, o azeite Potenza Frutado venceu em primeiro lugar na categoria "Best International EVOO" (Melhor Azeite de Oliva Extravirgem Internacional) no Guía ESAO, considerado o "Guia Michelin" do mercado de azeites de oliva extravirgem por avaliar...
Drinque favorito de Madonna e Carrie, Cosmopolitan é 'simplão' com estrela Para quem "ataca de bartender" em casa, uma receita fácil é tudo o que se deseja. Na ausência de ingredientes importados, complicados, apetrechos específicos e/ou a total falta de talento para fazer o baile com as coqueteleiras, há milhares de possibilidades. Algumas delas, viram clássicos. Outras,...
Pizza de 2.000 anos, tempero mais velho que Cristo: chefs voltam ao passado A receita partiu de um afresco encontrado em Pompeia, a cidade que virou história, em um desenho de natureza morta que se assemelhava a um prato que conhecemos muito bem por todo mundo: uma pizza.
Brasileiro faz 16ª melhor pizza napolitana em Mundial; argentino é 2º Pelo 31° ano, a cidade italiana de Parma recebeu o Campeonato Mundial da Pizza e os sul-americanos fizeram bonito.
Pizzaria de São Paulo é escolhida a melhor da América Latina em 2024 Se São Paulo já se orgulha (e muito) da sua pizza, na noite desta quarta (17) surgiu mais um motivo para celebrar a iguaria. A Leggera Pizza Napoletana, com unidades nos bairros dos Jardins e Perdizes, foi escolhida a melhor da América Latina em uma edição inédita do prestigiado 50 Top Pizza, guia...
De SP a Recife: os 20 finalistas brasileiros da 'Copa dos bartenders' Quem acompanha o universo dos drinques já sabe: World Class tá logo aí. A "Copa dos bartenders" promovida pela gigante Diageo anunciou nesta terça (16) os 20 semifinalistas da etapa brasileira - que em 2023 consagrou Vitoria Kurihara como a vencedora.
Qual era o sabor do vinho romano? Melhor do que se pensava, diz pesquisa De uma perspectiva moderna e científica, o vinho que os romanos bebiam é frequentemente visto como uma bebida inconsistente, mal feita e completamente desagradável. Alega-se que os vinicultores romanos tinham de mascarar as falhas de seus produtos adicionando especiarias, ervas e outros...
Ex-chef do McDonald's ensina receita do molho especial do Big Mac; aprenda O Big Mac, principal item do menu do McDonald's, teve a receita de seu ingrediente-chave —o molho especial— "revelada". Se você for um pouco mais velho, pode ser que se lembre da clássica música do comercial: "dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim, é...
Camembert: amado queijo francês está em risco de 'extinção' O camembert, um dos laticínios favoritos dos franceses, pode deixar de existir. A conclusão é do CNRS (Centro Nacional de Pesquisa Científica da França), que colocou em janeiro o queijo na lista daqueles "em risco de extinção" com base em estudos realizados desde 2020 pela Universidade de...