Lombo Assado com Lichia e Tangerina
Prepare o lombo de acordo com as instruções da embalagem. Retire a pele e as sementes das tangerinas e reserve. Numa frigideira, aqueça a margarina...
Prepare o lombo de acordo com as instruções da embalagem. Retire a pele e as sementes das tangerinas e reserve. Numa frigideira, aqueça a margarina...
Coloque o cheiro-verde, o alho, o óleo, o vinho, a pimenta e o sal no liquidificador e bata. Acrescente a misture ao pernil e deixe marinar do dia para a noite...
Na véspera do preparo, retire o chester do freezer, coloque-o em um recipiente fundo e deixe descongelando na geladeira. Quando for preparar...
Retire o saco com miúdos que fica dentro do chester. Seque bem o interior da ave com um papel toalha e reserve. Cozinhe a quinoa no caldo de legumes até secar...
Coloque o tender em uma assadeira. Risque a superfície do tender, formando losangos. Espete um cravo-da-índia em cada cruzamento. Regue com vinho branco...
Marinar o lombo com óleo, o tempero lemmon pepper, o sal o alho e o vinagre. Leve ao forno até assar. Fatie e sirva com o confit de tomates...
Na véspera do preparo, retire o chester do freezer e coloque-o em um recipiente fundo. Deixe descongelando em geladeira. Quando for preparar...
Retire o chester da embalagem externa, conservando a interna. Coloque a ave em uma forma, com o peito para cima. Leve ao forno preaquecido a 190 ºC por três horas...
Descongele o peru conforme as instruções da embalagem, retire os miúdos, cozinhe e reserve. Em um recipiente, misture o suco de laranja...
Misture as passas com o vinho e reserve. Em um liquidificador, bata as ameixas-pretas com a água e o açúcar refinado até obter um creme...
Peneire o açúcar, a farinha e o fermento em uma vasilha. Junte a água quente, o óleo, as gemas e a essência e misture. Incorpore delicadamente
Na batedeira, bata a mistura para bolo, os ovos, o leite, a manteiga, a canela e o cravo em velocidade alta por cinco minutos ou até obter uma massa...
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora...
Na tigela de uma batedeira, dilua o fermento com a água e adicione a farinha peneirada e o cacau em pó. Em seguida, acrescente as raspas da laranja...
Em uma panela, cozinhe as lentilhas com bastante água, por 15 minutos ou até que os grãos estejam "al dente", ou seja, cozidos, mas ainda durinhos. Escorra a água e...
Corte o panetone ao meio no sentido vertical. Depois, apoie cada metade e corte em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura, no sentido horizontal...
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