Salários em alta na Europa dobram aposta em restaurantes online (Bloomberg) — Salários em alta e maior demanda global por refeições mais saudáveis levam uma pioneira do fast-food na Polônia a testar a ideia de preparar alimentos apenas para entrega em domicílio.
Sem Haagen-Dazs, Nestlé pula sobremesa e vai direto para o café (Bloomberg) — O presidente da Nestlé, Mark Schneider, continua reduzindo o açúcar e a gordura da dieta da empresa. A questão é o que o executivo usará como substituto para estimular o crescimento da maior companhia de alimentos do mundo.
Homem processa Burger King por "contaminar" hambúrguer vegano com carne O Burger King está sendo processada por um cliente vegano que afirmou que a rede de fast food contamina os hambúrgueres da linha Impossible Whopper com carne, assando o produto nas mesmas grelhas que os hambúrgueres tradicionais.
Panetone tradicional responde por 77% das vendas, apesar de novos sabores Metade dos lares brasileiros consumiram panetone no Natal do ano passado. Apesar de cada vez haver mais sabores disponíveis nas prateleiras, o tradicional, com frutas cristalizadas, ainda domina a mesa do brasileiro: representa 77% do volume em vendas. Em seguida aparecem os panetones recheados,...
Kitchen - Secar alimentos 
Crise faz crescer risco de o Brasil voltar ao Mapa da Fome, diz ONU Embora a fome tenha se mantido em patamar relativamente baixo no Brasil desde o começo da década de 2010, a ameaça de crescimento do número de pessoas severamente subalimentadas é real no país. Muito por causa do desemprego e do subemprego elevados, com queda abrupta da renda das famílias, como...
O laboratório que usa 'supertecnologia' para investigar se os rótulos do que comemos dizem a verdade Num laboratório em uma universidade em Belfast, no Reino Unido, um estudante chamado Terry segura um sensor infravermelho sobre um minúsculo prato de orégano em pó. O mercado rotulou o produto como "orégano seco". Mas será que é isto mesmo?
Leite longa vida fica 43,5% mais caro e é o vilão do ano no supermercado Depois de tomate e feijão, agora é a vez do leite longa vida ocupar o ingrato posto de "vilão" da inflação. Foi o item que mais subiu neste ano: de janeiro a julho, a caixinha de leite ficou 43,51% mais cara, em média, no país. Como principal causa, especialistas apontam a greve dos caminhoneiros.
Deputado nega que texto de projeto de lei restrinja comércio de orgânicos O deputado Luiz Nishimori (PR-PR), relator do projeto de lei 4576/2016, que trata da comercialização direta de produtos orgânicos, negou que o texto restrinja a venda destes produtos em supermercados, como chegou a ser noticiado.
Tabela do frete encarece exportações e comida do brasileiro, diz estudo A adoção de uma tabela com valores mínimos para o frete no Brasil pode aumentar os preços dos alimentos nos supermercados e ameaçar as exportações de commodities (matérias-primas), dentre outros efeitos negativos. é o que diz uma análise do grupo de pesquisa em logística da Esalq (Escola Superior...
Na 1ª semana de greve de caminhoneiro, gasolina disparou 14% e batata, 150% Na primeira semana em que a greve dos caminhoneiros paralisou estradas e causou desabastecimento de comida e combustíveis em cidades de todo o país, os preços de alguns produtos dispararam.
Cesta básica tem alta de 4,61% em uma semana A cesta básica teve alta de 4,61% entre 24 e 30 de maio no município de São Paulo, segundo pesquisa da Fundação Procon-SP em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
Produtos apodrecem nos caminhões O cheiro é de lixo abafado, um odor quente. Dentro do baú de um caminhão parado há uma semana na Rodovia Presidente Dutra, no acesso a Santa Isabel (a 60 km de São Paulo), apodrecem couve e alface. Tomates-cereja começam a soltar uma água amarelada e alguns estão cobertos por fungos brancos com...
Com distribuição comprometida, preço de alimentos sobe O efeito dominó da greve dos caminhoneiros já havia chegado ao abastecimento, na quarta-feira (23), especialmente de produtos hortifrutigranjeiros, no atacado e nos supermercados, provocando alta nos preços desses itens.
Nos EUA, cardápios terão de incluir calorias dos alimentos Os restaurantes e demais estabelecimentos do setor passar a ser obrigados, a partir desta segunda-feira (7) e em todo país, a indicar as calorias em seus produtos e pratos, em aplicação de uma lei adotada ainda no governo Barack Obama.
Frango deve ficar mais barato, mas pode haver demissões, dizem produtores A União Europeia anunciou, nesta quinta-feira (19), que proibiu a importação de carne, especialmente frango, de 20 frigoríficos brasileiros. Isso pode fazer os preços dos produtos caírem aqui no Brasil, mas também pode levar a demissões nos frigoríficos, segundo a ABPA (Associação Brasileira de...
Busca por estilo de vida mais saudável pressiona indústria de alimentos no país A mudança no perfil de consumo de alimentos e bebidas se tornou um desafio para as grandes indústrias desses setores - lá fora e aqui no Brasil. Segundo a consultoria Euromonitor, o consumo de refrigerantes no mercado brasileiro projetado para 2022 estará 20,3% abaixo do que se via em 2012. Na...
Como você lava frutas e verduras? Jeito certo livra comida de 250 bactérias Que é preciso lavar frutas e verduras antes de comer, todo mundo sabe (ou pelo menos deveria saber). Mas qual o jeito certo para livrar esses alimentos de possíveis vírus, bactérias, fungos ou parasitas? Você pode perceber que lavou os alimentos de forma errada durante a vida inteira.
Já pensou em como são feitos deliciosos marshmallows? O BOL visitou a fábrica Docile, em Lajeado, no Rio Grande do Sul, para acompanhar a produção de marshmallows. O tempo de produção é de cerca de 4 horas. São produzidas 14 toneladas de massa por dia, com o envolvimento de 17 funcionários, em dois turnos. Confira no vídeo como é esse processo,...
Burger King lança balde de quase 1 litro de sorvete com biscoito Oreo A rede fast food Burger King lançou uma edição limitada da sobremesa BK Mix Oreo servida em um balde de quase 1 litro. São 980 ml de sorvete de baunilha com pedaços de biscoito Oreo e calda de doce de leite.