O chef Eduardo de Castro, nascido e criado em Portugal, trouxe para o bairro do Morumbi, na capital paulista, sua Casa do Chef, antes baseada em Angra dos Reis, no Rio de Janeiro. Com referências das culinárias brasileira e ibérica, Eduardo faz uma mescla de suas origens com uma vertente da cozinha...
O Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, no Jardim Paulistano, em São Paulo, é o lugar para os apreciadores de carnes bem servidas - e para quem adora pratos à moda dos Estados Unidos. Para acompanhar os cortes, há uma boa seleção de drinques clássicos e autorais. A casa faz parte de uma rede...
Com a cidade já em clima de Carnaval, o bar Diniz, em Santo Amaro, na zona sul da capital paulista, criou uma série de drinques inspirados na folia das escolas de samba para celebrar a data. O bartender Ailton Gomes da Silva, que assumiu como chefe de bar recentemente, dá o tom dos coquetéis. "A...
Recém-aberto num casarão nos Jardins, na capital paulista, o Bar Candeeiro aposta em drinques autorais de inspiração brasileira e latina, tendo como foco a cachaça, o rum e a tequila. Quem assina a carta e comanda o bar é Laércio Zulu, nome já conhecido na coquetelaria nacional. Zulu é uma espécie...
A hamburgueria MOBI, no bairro de Santana, Zona Norte da capital paulista, é uma opção para quem busca hambúrgueres artesanais sem precisar sair do bairro. Além dos bons sanduíches, a casa inova ao trazer drinques sem álcool para o verão, que priorizam ingredientes refrescantes e que casam com os...
Um pedacinho do Vietnã com toques de bistrô francês. Assim é o Cochinchine, nos Jardins, na capital paulista, capitaneado pela chef Dani Borges. Aberto há pouco mais de um mês, este é o segundo empreendimento da chef voltado para a culinária vietnamita, sua grande paixão. Depois de abrir o bar Bia...
Numa esquina movimentada na rua dos Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista, o boteco Noname atrai pelas variadas porções de petiscos e drinques. Com clássicos e autorais, sob o comando do chef de bar Rubens Alves de Lima Júnior, mais conhecido como Júnior, a casa oferece opções refrescantes e...
Na Vila Clementino, em São Paulo, a hamburgueria Junk's oferece diversas opções de sanduíches inspirados em sabores do mundo, como o choripan, o sanduíche de pastrami e, claro, os hambúrgueres. Para acompanhar o cardápio criado pelo chef Daniel Buzzi, o local aposta também nos bons drinques, dentre...
No bairro dos Jardins, na capital paulista, a Adega Santiago é o local para quem desejar provar as iguarias da gastronomia ibérica. Além dos bons vinhos, a carta de bebidas também destaca drinques autorais, como o Sampaio Vidal, que traz a cachaça envelhecida como base, aliada ao licor de flor de...
O Tan Tan Noodle Bar, em Pinheiros, na zona oeste da capital paulista, é conhecido pelas longas filas de frequentadores em busca das tigelas fumegantes de lámen e outros pratos servidos ali, de inspiração oriental. Agora, com o espaço renovado e o dobro de tamanho, a casa aposta cada vez mais em...
Os apaixonados pelo drinque italiano Negroni, composto originalmente de gin, vermute e bitter, vão curtir a proposta do bar que leva o nome do coquetel, em Pinheiros, na Zona Oeste paulistana. No bar Negroni, além do clássico, são servidas diversas versões desse aperitivo, cuja autoria é atribuída...
Mais conhecido pelo brunch oferecido de fim de semana, o Camden House Gastropub, no Itaim, na zona sul da capital paulista, também aposta em drinques clássicos e autorais. Dentre as versões criadas pelo bartender Paulo Corghis, o Black Currant Daiquiri traz a base de rum do clássico, porém aliada a...
O Futuro Refeitório, em Pinheiros, Zona Oeste da capital paulista, é uma mistura de bar e restaurante que oferece refeições do café da manhã ao jantar, passando pela happy hour. Apostando em uma linha de aproveitamento total dos alimentos, tudo é feito na casa – dos leites vegetais aos pães. No...
Instalado no subsolo do bar e restaurante Astor, na Vila Madalena, Zona Oeste de São Paulo, o SubAstor renovou a carta de bebidas com drinques autorais inusitados que prestam homenagem aos biomas brasileiros: Mata Atlântica, Amazônia, Cerrado, Pantanal, Pampa e Caatinga. "A carta é baseada nos...
O Bar Buraco é um achado em meio à Vila Buarque, no centro de São Paulo. Em um espaço com luz difusa e neon, que se alcança por meio de uma escada meio escondida, a casa serve drinques autorais inspirados nas viagens que os proprietários fizeram, especialmente ao Japão. Ali, são servidos...
Já visitou uma taverna de verdade? Instalada numa casa ampla no bairro da Vila Mariana, na Zona Sul de São Paulo, a Taverna Medieval faz jus ao nome. Inspirada nas histórias de guerreiros, príncipes e princesas da Idade Média, o local, de três ambientes, é farto em referências da época, com...
Numa rua agradável em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo, o Des Cucina aposta em uma gastronomia refinada com atenção especial para a coquetelaria. O bar da casa, comandado pelo bartender Isvaldo Alves dos Santos, conhecido como Alves, renova sua carta de drinques com frequência, apostando cada...
Já ouviu falar em speak easy? Esse tipo de estabelecimento se originou na época da Lei Seca norte-americana, na década de 1920, quando era proibido comercializar e consumir qualquer tipo de bebida alcoólica. Assim, os lugares que serviam drinques escondido eram chamados dessa forma, algo como...
Em uma rua boêmia do bairro da Vila Mariana, na Zona Sul da capital paulista, o Box St. Burguer & Bar agrada com os sanduíches bem preparados e a carta de drinques com muitas opções autorais. Inspirado nos pátios de comida de rua nova-iorquinos e londrinos, o bar oferece coquetéis com diversos...
Incrementando a cena etílica de Pinheiros, na zona oeste de São Paulo, o Caulí bar chega com a proposta de boa gastronomia aliada a drinques autorais criativos e com apresentações lúdicas, cheias de adereços. Um dos coquetéis de destaque é o Voo pela Capadócia, inspirado nas viagens de balão pela...