Aberto há menos de um mês em Pinheiros, zona oeste da capital paulista, o Grecco Bar e Cucina chega com a proposta de um cardápio inspirado na cozinha ítalo-caipira, uma carta de vinhos caprichada e drinques autorais assinados pelo bartender Vini Lopes. A prioridade são ingredientes orgânicos e...
Instalado a poucos metros do restaurante La Peruana, nos Jardins, o bar El Balcón surgiu inicialmente com a ideia de acomodar os clientes que esperavam para entrar no restaurante. Porém, o sucesso dos drinques da casa, fortemente inspirados nos sabores peruanos, agradaram o público e hoje o...
Numa esquina tradicionalmente movimentada em Pinheiros, na capital paulista, o Pirajá é mais conhecido pelos chopes, a boa seleção de cachaças e as caipirinhas com sabores diferentes que agitam a happy hour. Agora, com o desenvolvimento da coquetelaria, o bar aposta em drinques mais autorais,...
Instalado no subsolo de uma das casinhas antigas do Jardim Paulista, em São Paulo, o Cava Bar aposta em uma carta de drinques clássicos e contemporâneos em um ambiente diminuto e que busca preservar o charme de tempos antigos. Como conta Marcela Arone, uma das sócias, a ideia era abrir um bar de...
Longe do roteiro tradicional da coquetelaria de São Paulo, o IPO Bar, na Lapa, criou uma carta de coquetéis autorais especialmente dedicada às mulheres. Com drinques com nomes como Sutileza ou Resistência, o menu é todo inspirado na luta feminina contemporânea. "Pensamos em todo esse movimento...
Em um espaço diminuto nos Jardins, dentro da galeria de arte Casa SINLOGO, em São Paulo, o premiado bartender Alê D’Agostino instalou seu Apothek Cocktails & Co. Ali, o expert em drinques – que passou 18 anos à frente da coquetelaria do Spot, também na capital paulista – apresenta uma carta...
Uma mistura acertada (e improvável) de blues e pizza caracteriza o Mississipi Pizza Bar, na Vila Madalena, em São Paulo. A poucos meses de completar um ano, a casa segue com uma boa programação musical e pizzas de qualidade servidas em fatias, ao estilo romano, a grande pedida do cardápio. A...
Para quem espera por ousadia, a carta de coquetéis do Olívio Bar e Gastronomia, na Vila Madalena, é cheio de surpresas. O cardápio leva diversas assinaturas, com a coordenação do sócio da casa, João Paulo Warzee. Agora, além da colaboração do bartender Argentino, outros profissionais experientes...
A coquetelaria está em evolução e, para alguns bartenders, isso significa olhar para trás e buscar referências no passado. Essa é a aposta do Fel, bem aos pés do Edifício Copan, no centro da cidade, um dos pioneiros a revitalizar os chamados "forgotten cocktails" ("coquetéis esquecidos", em...
Apostando numa coquetelaria criativa e uma carta sucinta de petiscos e sanduíches, o Benzina Bar, na Vila Madalena, atrai com sua pegada descolada e jovial. No comando do bar está Gabriel Santana, que assumiu os drinques da casa após passar um tempo se dedicando à gastronomia na Suíça, onde ficou...
Em uma casa antiga e aconchegante no bairro de Pinheiros, em São Paulo, o BEC Bar recebe um público que aprecia boa cerveja, drinques e churrasco elaborado com carnes de qualidade. Aberto há pouco mais de um mês, a casa traz a tradição dos espetos gaúchos, os "xixos", que combinam cortes de...
No início do mês, o boêmio bairro de Pinheiros ganhou mais um bar, desta vez inspirado e dedicado completamente às figuras femininas: o Eugênia Café Bar. Com carta de drinques autorais e clássicos, o espaço reúne diversos ambientes, com gastronomia, café, exposições e shows.
Desde que abriu as portas em Pinheiros, em maio deste ano, o Axado se destaca pela vocação de bar com um menu caprichado também nas comidas. Enquanto o bartender Rodolfo Sousa Bob comanda o bar, preparando clássicos e drinques autorais, o chef Joachim Koerper, premiado com estrelas Michelin, dá o...
Com clima e proposta de boteco carioca na Vila Madalena, em São Paulo, o São Conrado agrada com seu modelo de petiscos e pratos clássicos, cerveja de garrafa e bons drinques. Para diversificar a carta de bebidas, a casa lançou recentemente doze novos coquetéis, inspirados nos signos do Zodíaco e...
No lobby do hotel Maksoud Plaza, o Frank Bar, comandado pelo premiado bartender Spencer Amereno, trouxe vida nova a esse clássico ícone da hotelaria paulistana. Com drinques contemporâneos inspirados em clássicos que fizeram sucesso no passado, o Frank (que tem esse nome em homenagem ao cantor...
No 23º andar do hotel de luxo Tivoli Mofarrej, próximo à avenida Paulista, está uma das vistas mais badaladas da cidade. Mesmo não sendo hóspede, é possível conhecer o Seen, o bar instalado nas alturas do hotel, que serve uma carta de drinques criativa, sushis e bons pratos da cozinha...
Inspirado na cozinha do Vietnã, o Bia Hoi SP, no centro de São Paulo, vem atraindo gente de toda a cidade em busca de seus pratos bem temperados e drinques refrescantes. Com ambiente charmoso e moderno, o "boteco vietnamita", como se autodenomina, é o lugar para provar os sabores desse país...
O boêmio bar Astor, com duas unidades em São Paulo e uma no Rio de Janeiro, está com nova carta de drinques. Assinada pelo bartender Rogério Souza, o Frajola, o menu destaca coquetéis elaborados com ingredientes frescos e sabores muito presentes no Brasil, como manga, goiaba, café e coco. No Tiki...
Na emblemática rua dos Pinheiros, no bairro de mesmo nome, em São Paulo, a Le Jazz Brasserie fez fama desde sua inauguração, em 2009, com pratos bem executados de cozinha francesa tradicional e ligeiros toques contemporâneos. O sucesso foi tanto que a casa se expandiu para outros bairros. Colado...
Quem frequenta as casas da chef Renata Vanzetto, em São Paulo, sabe o que encontrar: comida jovial e divertida, drinques que unem simplicidade e criatividade e ambientes que prezam pela descontração. Assim ocorre no Marakhutai, com unidades na capital paulista e em Ilhabela, no Ema, no Matilda...