Entrar em uma cantina italiana é como atravessar um portal, rumo a uma São Paulo de antigamente, que sobrevive em cada detalhe daquele determinado salão.
A paisagem de concreto de São Paulo ganha nuances especiais a partir de rooftops — bares, baladas e restaurantes com terraços abertos ou ambientes que permitem vistas panorâmicas da cidade.
Ao sair da estação Liberdade do metrô, em São Paulo, vire à direita. Siga por cinco minutos na Rua Galvão Bueno. Chegue à casa de toldo azul, no número 466, e pronto: você estará mais próximo do Japão.
Quem pergunta ao Google qual é a capital gastronômica do país descobre rapidamente que o título pertence a São Paulo. Chega a ser covardia — segundo a prefeitura, a capital paulista abriga 20 mil restaurantes e 30 mil bares, que servem 52 tipos de culinária.