A chef Ana Luiza Trajano é famosa pelos seus menus inspirados em diferentes estados do Brasil depois de suas viagens e imersões pelo país. Mas dessa vez, a dona do Brasil a Gosto foi mais longe e buscou em outro país as referências para o novo cardápio. Em parceria com o chef alentejano Vitor...
Estrela do menu de segunda-feira em muitos restaurantes e botecos de São Paulo, o Virado à Paulista é um prato cuja origem está muito ligada à história do estado. Esta era a comida levada nas viagens dos bandeirantes e viajantes interior adentro, no século 17.
No Brasil vive a maior comunidade japonesa fora de seu país de origem -- a estimativa oficial é de 1,5 milhão de descendentes. Apreciamos a culinária do Japão, mas especialistas como a nutricionista Vilma Nakai Ono e o expert em saquês Alexandre Tatsuya fazem algumas recomendações para aproveitar...