Os bebedores de cerveja estão descobrindo cada vez mais que cerveja não é só amarelo claro e que ela nem sempre é translúcida (Yep, estou falando de quem? De quem? Da American-Lager-que-não-é-pilsen ? ).
Ser cervejeiro caseiro não é tarefa fácil, mas é uma paixão sem volta. De receitas familiares a vídeos do YouTube ou os milhares de cursos que pipocam por aí, a fonte de educação e inspiração dos "panelinhas" é variada. Hobby, plano B ou grande aposta profissional são algumas das ambições dessas...
Malte, lúpulo, água, levedura… e anarquia! Se muitas cervejarias não largam mão da tradição e das receitas cheias de regras, outras querem mais é conquistar os bebedores por criações surpreendentes.
Não é "cervejochatice", é fato: se sua cerveja está a ponto de congelar (ou congelada mesmo), sua língua também ficará. E se suas papilas gustativas chegaram ao frio polar... adeus, sabor!
Se a cerveja está em um dos itens essenciais para suas viagens, existem vários roteiros para conhecer as escolas tradicionais e beber o que esse mundão tem de melhor. Mas e se a experiência cervejeira estiver até mesmo no seu quarto de hotel?
Bélgica? Alemanha? Portland (EUA)? Beijinho no ombro para vocês. O Rio de Janeiro está conquistando o coração dos estrangeiros que buscam destinos cervejeiros diferentes para este ano. Pelo menos é o que a aponta uma lista do site "Vine Pair" (um dos mais bacanas sobre bebidas <3).
Quem acha que o maravilhoso mundo de Disney só é divertido para crianças – e abstêmios – um amada-idolatrada-salve-salve cervejaria artesanal americana acaba de anunciar que sim, até Mickey e Minnie se renderam aos encantos da bebida mais pop do mundo.
Se seu verão tá meio cansado das American Lager (as “Pilsen-que-não-são-Pilsen), que tal aproveitar as altas temperaturas para conhecer uma cerveja única? A grande aposta de muitas cervejas artesanais são as exemplares acidinhas, leves e refrescantes.
Sou muito fã do Sommelier da Depressão - tanto que até entrevistei o comandante da página antes do nascimento deste blog - e nem imaginaria que mais do que a boa e velha zoeira, acabaria encontrando uma pauta para remexer.
Se você, caro cervejeiro, ainda não deu aquela renovada no guarda-roupa, a bebida pode inspirar você a criar seus “looks do dia” sem perder aquele charminho regado a malte e lúpulo <3.
Toda virada de ano pede uma bebidinha borbulhante para brindar e pular as sete ondinhas. E se eu te disser que existe um cerveja com essa cara? As Bière de Champagne ou Bière Brut podem ser tudo o que você precisa para um 2018 de puro luxo cervejeiro.
Se a família é apaixonada por cerveja – ou um dos membros quer espalhar esse amor em plena ceia -, acredite: sempre vai ter um estilo da bebida que combina com todas as etapas da refeição.
Se sua única intenção com cerveja é "biritar", perdão: hoje não é dia de álcool nesse blog. Seja por uma questão de saúde, gosto, dia de “motorista da vez” ou pela vinda de um bebezinho (essa é para a futura mamãe que me deu a ideia do post ? ), a cerveja zero existe e pode ser uma opção para não...
Nas prateleiras do mercado, nas campanhas da TV, nas mesas de bar... não é difícil encontrar nos rótulos e nas bocas dos consumidores duas palavrinhas: "PURO MALTE".
Na decoreba cervejeira, temos quatro famosas escolas para encaixar uma infinidade de estilos: alemã, inglesa, belga e americana. Mas nem por isso os outros cantos do mundo não deixam suas marcas na bebida.
Nem toda lager é pilsen, mas toda pilsen é lager, como já dissemos aqui antes. Mas, afinal, o que é o que? Para esclarecer essa confusão comum – num mar de muitas outras – é importante saber, antes de tudo, que lager não é estilo e pilsen é. E que muito do que se vende como pilsen, na verdade...
Não é porque você é celíaco (intolerância ao glúten) que precisa cortar a cerveja de sua dieta. Algumas cervejarias já contam com receitas especiais para quem quer manter a bebida no happy hour, ou para aqueles que buscam uma dieta mais saudável e bebidas mais digestivas.
Pano pra manga é o que não falta no Eisenbahn Mestre Cervejeiro. A gente se empolgou, pediu mais meninas cervejeiras da disputa e tá lá vendo quem vai ser o campeão. Mas para quem faz cerveja em casa, o reality tem sido uma decepção.