Entenda como funciona a dieta Low Carb 
Você já ouviu falar em dieta Low Card? Consiste em reduzir a ingestão de carboidratos como massas e pães do cardápio para perder peso. A nutricionista Graça Albuquerque tirou algumas dúvidas sobre essa alternativa para emagrecer.
Descobriram um novo sabor - e ele explica por que amamos carboidratos Os sabores que a sua língua identifica vão muito além do que nossa vã ciência imagina. Um estudo divulgado recentemente pela revista Chemical Senses, da Universidade de Oxford, aponta que os humanos podem distinguir um sexto tipo de sabor, além dos cinco já conhecidos --salgado, doce, azedo,...
É possível queimar mais gordura sem fazer mais exercício? Nossos corpos utilizam principalmente dois tipos de combustíveis para funcionar: gordura e carboidratos. E o que muitos gostariam é que nosso organismo pudesse queimar uma maior quantidade de suas reservas de gordura do que o que armazena.
Dieta rica em carboidratos foi chave para inteligência humana, diz estudo Eles têm má reputação entre quem quer perder peso, mas tudo indica que, há milhares de anos, alimentos ricos em carboidratos - como os tubérculos - foram cruciais para que ficássemos mais inteligentes.
Estudo questiona índice glicêmico e a ideia de carboidratos bons e ruins Quem já segue dieta saudável não precisa se preocupar com o impacto de açúcar no sangue de um tipo de grão ou outro
Açúcar ou gordura: médicos gêmeos testam eficácia de dietas Para comparar a eficácia de duas das principais dietas da moda, os irmãos gêmeos britânicos Alexander e Chris Van Tulleken - que também são médicos - decidiram viver na pele as provações e os desafios de cardápios extremamente restritivos.
O governador Geraldo Alckmin (PSDB) sancionou nesta quinta-feira (2) a lei nº 14.677, que obriga todas as redes de fast food do Estado de São Paulo a informar aos consumidores as tabelas nutricional e calórica das refeições. Os estabelecimentos terão até o final de abril para se adaptar à nova...