Universidade cria alternativa de merenda escolar com cadeia produtiva de peixe pouco consumido
Uma experiência de pesquisa científica e inovação produtiva da Furg (Universidade Federal de Rio Grande), no Rio Grande do Sul, que viabiliza a pesca não predatória de anchoíta e sua produção industrial em enlatados para consumo humano, está em exposição no Pier Mauá, no Rio de Janeiro, durante a...