Vinho líquido mais antigo do mundo era branco e foi descoberto em tumba Pesquisadores espanhóis encontraram o vinho em estado líquido mais antigo do mundo em uma casa na cidade de Carmona, perto de Sevilha, no sul da Espanha.
Chefs transformam invasão de javaporcos e peixe-leão em pratos sustentáveis De pé na cozinha do restaurante Dai Due, na cidade norte-americana de Austin, com o cheiro forte de carne de porco cozida chegando ao meu nariz, fico angustiada. Sou vegana por motivos ambientais, e a carne de porco foi a primeira que parei de comer, há mais de uma década. Mas aqui estava eu,...
Como fazer queijadinha: bolinho úmido com coco faz sucesso no São João O preparo envolve duas etapas e rende bolinhos macios, úmidos, uma explosão com gosto de coco e queijo misturados.
Lugares para comer curry em São Paulo (e provar que ele não é sempre igual) Você já fez curry em casa? Do zero. Juntando cada especiaria, tostando, moendo, misturando tudo a outra porção de temperos frescos refogados e fazendo todas as etapas necessárias para chegar à pasta que, enfim, tem potencial para elevar qualquer receita?
Bolo-pudim de milho une melhor de dois mundos na Festa Junina; veja receita Bolo-pudim de milho é o novo xodó do cozinheiro Pedro de Bem na festa junina. Segundo ele, essa receita tem a cremosidade e o sabor que ele buscava para sua festa. "Além de ser fácil de preparar, essa maravilha vai surpreender todo mundo!", diz. Confira:
Dá licença, Espresso Martini: drinque com café da vez é o Carajillo Nem só de álcool vivem os bebedores, graças. Tem gente que até divide o amor biriteiro com aquela paixão nacional. Manja café?
20 ovos e 2 quilos de leite condensado: qual o segredo do pudim de balde? Depois do pudim de 8,5 kg, que já havia desbancado o de 3 kg e ambos terem viralizado nas redes sociais, Rosangela Policarpo, a "Rainha do Pudim", se autodesafiou a provar que era possível fazer um pudim de balde, sem que ele desmoronasse.
Conhece o rojão de carne? Descubra receitas juninas de norte a sul do país Visitar quermesses, "arraiás" e "quadras" juninas costuma ter um propósito bem definido: experimentar as comidinhas e bebidas típicas da comemoração que movimenta o país de norte a sul nesta época do ano. Alguns alimentos e pratos são comuns em todas as mesas, mas há preparos que entram no cardápio...
Melhor tiramisú do Brasil é 'amazônico' e vai para Copa do Mundo na Itália Doce italiano por excelência, o tiramisú conta com uma legião de fãs aqui, do outro lado do Atlântico. Não por acaso, temos uma etapa Brasil da Copa do Mundo do doce, que aconteceu no último final de semana em São Paulo, que recebeu número recorde de inscrições.
Receita de Família: queijadinha inspira memórias de infância de irmãs Vestido rodado, bombacha e quentão diferente: irmãs relembram tradições gaúchas para o São João e ensinam a fazer queijadinha
Melhor restaurante árabe de São Paulo transformou hommus em prato principal No menu do Make Hommus, Not War, a tradicional pasta de grão-de-bico, quase sempre servida como entrada ou petisco, ganhou status de prato principal e já aparecia em diferentes preparos e combinações.
'Dogguccino' ou pênis de touro? Seu pet está entre menu-degustação e miúdos Vivemos tempos em que a comida servida a cães, gatos e outros pets alcançou patamares inimagináveis. Em São Francisco, Califórnia, um casal decidiu abrir um restaurante requintado com menu-degustação a US$ 75 dólares (cerca de R$ 380) apenas para cães.
Chef americano premiado, James Kent morre aos 45 anos O mundo da gastrononomia amanheceu com a triste notícia da morte de James Kent, um dos chefs mais celebrados dos Estados Unidos, aos 45 anos. Comandante do Saga — duas estrelas Michelin —, ele representa uma geração célebre de cozinheiros de Nova York.
Sem chefs no comando, estes restaurantes mantêm tradição e clientela fiel Fundado em Búzios em 1982 — e desde 1986 em Ipanema —, o Satyricon se converteu em um dos restaurantes de peixes e frutos do mar mais cultuados do Rio de Janeiro. Especializado em comida mediterrânea, dispõe de um balcão de gelo logo na entrada para exibir ostras, badejos, vermelhos, cavaquinhas e...
Canjica, munguzá, pé-de-moleque: conheça a origem das comidas juninas Canjica, munguzá, pé-de-moleque e pamonha. As comidas típicas são uma das principais atrações dos festejos juninos. Você sabe como surgiram esses quitutes?
A melhor refeição que já fiz em SP: 'Deu vontade de comer em câmera lenta' O restaurante Tuju reabriu em setembro de 2023 com cada passo estrategicamente calculado. Durante dois anos, o chef Ivan Ralston e a pesquisadora Katherina Cordás fizeram viagens semanais para encontrar nas entranhas de São Paulo, Bahia e Goiás os pequenos produtores que seriam a base do novo...
Troca-troca de tapas: chefs de festival em SP elegem 'botecagens' favoritas Tradição 'botequeira' espanhola, as tapas nada mais são que petiscos ideais para serem acompanhados com uma boa cerveja ou drinque. Em São Paulo, as modalidades de comidinhas são as mais variadas e, pela segunda vez, a cidade recebe um festival delas.
Boteco, chef 'particular' e rodízio: 3 formas de curtir a comida japonesa É fato: o brasileiro é fã da gastronomia japonesa. Pesquisa do Datafolha, de agosto passado, mostrou que 68% dos entrevistados dão preferência à comida nipônica. Na lista dos restaurantes do eixo Rio de Janeiro - São Paulo que ostentam estrelas no Guia Michelin (divulgado há poucos dias),...
Os melhores restaurantes árabes de SP: veja os campeões do Prêmio Nossa Confira quais foram os vencedores do Prêmio Nossa, que elegeu os melhores restaurantes árabes de São Paulo.
Você reconhece estas comidas típicas de festa junina? Faça o quiz É tempo de festa junina! Logo é tempo de se empanturrar de paçoca, arroz-doce e todas as comidas típicas da época. E você reconhece estas que separamos? Faça o quiz e descubra