20 ovos e 2 quilos de leite condensado: qual o segredo do pudim de balde? Depois do pudim de 8,5 kg, que já havia desbancado o de 3 kg e ambos terem viralizado nas redes sociais, Rosangela Policarpo, a "Rainha do Pudim", se autodesafiou a provar que era possível fazer um pudim de balde, sem que ele desmoronasse.
Conhece o rojão de carne? Descubra receitas juninas de norte a sul do país Visitar quermesses, "arraiás" e "quadras" juninas costuma ter um propósito bem definido: experimentar as comidinhas e bebidas típicas da comemoração que movimenta o país de norte a sul nesta época do ano. Alguns alimentos e pratos são comuns em todas as mesas, mas há preparos que entram no cardápio...
Melhor tiramisú do Brasil é 'amazônico' e vai para Copa do Mundo na Itália Doce italiano por excelência, o tiramisú conta com uma legião de fãs aqui, do outro lado do Atlântico. Não por acaso, temos uma etapa Brasil da Copa do Mundo do doce, que aconteceu no último final de semana em São Paulo, que recebeu número recorde de inscrições.
Receita de Família: queijadinha inspíra memórias de infância de irmãs Vestido rodado, bombacha e quentão diferente: irmãs relembram tradições gaúchas para o São João e ensinam a fazer queijadinha
Melhor restaurante árabe de São Paulo transformou hommus em prato principal No menu do Make Hommus, Not War, a tradicional pasta de grão-de-bico, quase sempre servida como entrada ou petisco, ganhou status de prato principal e já aparecia em diferentes preparos e combinações.
'Dogguccino' ou pênis de touro? Seu pet está entre menu-degustação e miúdos Vivemos tempos em que a comida servida a cães, gatos e outros pets alcançou patamares inimagináveis. Em São Francisco, Califórnia, um casal decidiu abrir um restaurante requintado com menu-degustação a US$ 75 dólares (cerca de R$ 380) apenas para cães.
Chef americano premiado, James Kent morre aos 45 anos O mundo da gastrononomia amanheceu com a triste notícia da morte de James Kent, um dos chefs mais celebrados dos Estados Unidos, aos 45 anos. Comandante do Saga — duas estrelas Michelin —, ele representa uma geração célebre de cozinheiros de Nova York.
Sem chefs no comando, estes restaurantes mantêm tradição e clientela fiel Fundado em Búzios em 1982 — e desde 1986 em Ipanema —, o Satyricon se converteu em um dos restaurantes de peixes e frutos do mar mais cultuados do Rio de Janeiro. Especializado em comida mediterrânea, dispõe de um balcão de gelo logo na entrada para exibir ostras, badejos, vermelhos, cavaquinhas e...
Canjica, munguzá, pé-de-moleque: conheça a origem das comidas juninas Canjica, munguzá, pé-de-moleque e pamonha. As comidas típicas são uma das principais atrações dos festejos juninos. Você sabe como surgiram esses quitutes?
A melhor refeição que já fiz em SP: 'Deu vontade de comer em câmera lenta' O restaurante Tuju reabriu em setembro de 2023 com cada passo estrategicamente calculado. Durante dois anos, o chef Ivan Ralston e a pesquisadora Katherina Cordás fizeram viagens semanais para encontrar nas entranhas de São Paulo, Bahia e Goiás os pequenos produtores que seriam a base do novo...
Troca-troca de tapas: chefs de festival em SP elegem 'botecagens' favoritas Tradição 'botequeira' espanhola, as tapas nada mais são que petiscos ideais para serem acompanhados com uma boa cerveja ou drinque. Em São Paulo, as modalidades de comidinhas são as mais variadas e, pela segunda vez, a cidade recebe um festival delas.
Boteco, chef 'particular' e rodízio: 3 formas de curtir a comida japonesa É fato: o brasileiro é fã da gastronomia japonesa. Pesquisa do Datafolha, de agosto passado, mostrou que 68% dos entrevistados dão preferência à comida nipônica. Na lista dos restaurantes do eixo Rio de Janeiro - São Paulo que ostentam estrelas no Guia Michelin (divulgado há poucos dias),...
Os melhores restaurantes árabes de SP: veja os campeões do Prêmio Nossa Confira quais foram os vencedores do Prêmio Nossa, que elegeu os melhores restaurantes árabes de São Paulo.
Você reconhece estas comidas típicas de festa junina? Faça o quiz É tempo de festa junina! Logo é tempo de se empanturrar de paçoca, arroz-doce e todas as comidas típicas da época. E você reconhece estas que separamos? Faça o quiz e descubra
Fé na conservação: por que o pão de Santo Antônio não estraga? Todo ano, no dia 13 de junho, a aposentada Maria da Conceição Pereira Machado, 82, vai à igreja de Santo Antônio de Indaiatuba, cidade do interior de São Paulo onde mora, com o objetivo de receber o pão de Santo Antônio. Na data em que a Igreja celebra o santo casamenteiro e protetor dos pobres, é...
Campeão por comer hot dogs é vetado em concurso após promover carne vegetal O americano Joey Chesnut, campeão por comer dezenas de cachorros-quentes em poucos minutos, não poderá participar do concurso este ano em Nova York, porque promoveu uma marca rival de carne vegetal, anunciaram os organizadores dessa competição tradicional.
Catalão estrelado 'descobriu' Japão em SP e defende comida italiana 'raiz' Fazer Gerard Barberan desacelerar é tarefa complicada. Na vida ou nos negócios, ele age na velocidade de sua fala e repete vez ou outra: "qué más? qué más?". O sotaque forte e as palavras ora em português, ora em castelhano, ora em catalão são ingredientes para memórias tão variadas quanto seus...
Não é só impressão sua: os restaurantes estão cada vez mais barulhentos Ninguém precisa de um aplicativo desses capazes de medir com boa resolução os decibéis para constatar que os restaurantes, esses que nós comumente frequentamos, se tornaram espaços muito, muito ruidosos.
Galpão na Barra Funda abriga 'fábrica' da cervejaria eleita a melhor de SP A Trilha Cervejaria, eleita o melhor bar de cerveja pelo Prêmio Nossa, tem espaço amplo na Barra Funda onde centralizou sua produção. Uma cerveja nova é lançada por semana -- mais de 400 receitas preparadas em 8 anos de história.
Como prato de peixe, camarão e catupiry fez restaurante de Ubatuba bombar Quem rolou o feed das redes sociais nos últimos tempos, deve ter sido impactado com uma porção de vídeos de um certo peixe frito, de crosta dourada e crocante, com recheio farto e cremoso, feito de camarão e catupiry.