Conheça 7 restaurantes comandados por refugiados em São Paulo "A comida não vai resolver os problemas da guerra, mas é uma coisa que posso fazer no Brasil pelo meu país", explica Mohammed Othman, de 30 anos, do restaurante Majâz, na Vila Buarque. Ele nasceu e foi criado em Sbeinah, um campo de refugiados palestino nas proximidades de Damasco, na Síria. Após...
10 restaurantes de culinária afetiva em SP para se sentir em casa Comida de vó é inigualável, a gente sabe. E em São Paulo cuja inspiração principal é, justamente, a culinária afetiva. Com segredos de família e pratos que prestam homenagem aos aprendizados ao pé do fogão, esses restaurantes servem sabor, tradição e lembranças em seus menus. Confira!
De cheddar a abacate: um roteiro por 'dogões' diferentes em São Paulo Cachorro quente, hot dog, dogão, prensado... A variedade de nomes só não é maior do que a de receitas diferentonas do lanche que São Paulo aprendeu a amar.
Pizzas de fermentação lenta são melhores? Entenda a diferença Quanto demora para tudo acabar em pizza? A pergunta é no sentido literal da coisa. Para que um disco de pizza chegue fumegante ao seu prato, são precisos muito mais horas do que os poucos minutos entre o pedido e a primeira mordida. A responsável por isso é a massa de fermentação lenta.
As histórias de quem está por trás das comidas de rua em São Paulo De quantas estrelas Michelin é feito um grande restaurante? Se depender da cada vez mais popular comida de rua, sai de cena o glamour dos chefs renomados e entram os sabores e perfumes das modestas e disputadíssimas barracas ao ar livre. O segredo do sucesso e das enormes filas nas ruas? As...
Nova geração de botecos recupera ambientes modestos e drinques clássicos Qual a primeira coisa que você pede ao entrar em um boteco? Se pensou logo em uma cerveja, uma dose de cachaça ou um petisco, saiba que agora todos eles disputam a liderança com a famigerada senha do wi-fi. A escolha vai da prioridade de cada cliente, conforme o comportamento muda ao longo do...
Veja onde provar sanduíches de pastrami como os de Nova York em São Paulo Ir a Nova York e não provar um sanduíche de pastrami de uma das famosas delis da cidade é imperdoável. O sanduba de carne curada bovina, fatiada finamente, é um dos ícones gastronômicos de lá, e agora várias casas de São Paulo têm apostado nessa receita para variar o menu.
A rota dos cannoli que você precisa provar na Mooca, bello! Impossível pensar no bairro da Mooca sem lembrar dos irresistíveis cannoli, doces de massa frita e crocante, em formato de canudo, recheados generosamente com um creme delicado. Tipicamente italiana, a guloseima foi trazida ao Brasil pelos imigrantes da "bota" e conquistou o coração nacional,...
Conheça 5 bares para comer tapas espanholas em São Paulo Presunto cru, pimentão, azeitonas, queijos? Os ingredientes típicos da Espanha instigam o hábito de salir de tapas com os amigos. Mas, calma, salir de tapas não quer dizer sair para estapear alguém. O termo é usado na Espanha para designar o costume local de comer e beber em um barzinho depois do...
É pra ver ou pra comer? 14 pratos e drinques para postar antes de provar Há quem ame e há quem odeie, mas a prática de postar fotos do que se come e bebe nas redes sociais é um "esporte" que tem milhões de adeptos pelo mundo todo. Uma fuçada na hashtag #foodporn no Instagram basta para deixar qualquer um com fome.
Saudável e saborosa: conheça a culinária vietnamita sem sair de São Paulo A cozinha vietnamita vem conquistando fama por ser considerada uma das mais saudáveis do mundo, além de muito saborosa. Embora tenha muita influência das culinárias francesa, chinesa e tailandesa (dá para perceber isso pelos nomes dos pratos), a gastronomia do Vietnã tem elementos específicos nos...
Onde comer um bom brunch em BH Ao contrário de São Paulo, onde o café da manhã na padaria é praticamente uma instituição, os belo-horizontinos não têm o hábito de começar o dia com uma refeição na rua. Mas um costume de jeitão norte-americano vem mudando isso. Mistura de café da manhã (breakfast) e almoço (lunch), o brunch caiu...
É bao demais! Comida asiática, infelizmente, não é o forte aqui no Brasil. Ok, a comida japonesa está bem presente, mas é mais difícil achar bons representantes de outros países, como China e Coreia do Sul, fora de endereços específicos. Por isso, chama a atenção a abertura do Bao Bao Baby, na rua dos...
Um roteiro para comer costela (e costelinha) no Rio de Janeiro O princípio mais básico de um viajante que curte explorar além dos guias é tentar fazer o que um local faz. No Rio de Janeiro, um dos programas mais apreciados é comer um belo prato de costela com os amigos. Ou sua variação suína, as costelinhas de porco.
Oito cevicherias para aproveitar o verão em São Paulo O verão ainda nem chegou e a temperatura já começou a subir, junto com a vontade de comer coisas refrescantes. Fora as sobremesas geladas, se quisermos pensar num prato principal, uma ótima ideia é o ceviche, cuja origem é lá dos Andes.
Tudo de bacon: de brownie a coxinha, conheça pratos diferentes da iguaria Na farofa, no hambúrguer, em um café da manhã com ovos mexidos ou por cima de uma porção de batatas-fritas. Estes são os pratos nos quais estamos acostumados a encontrar facilmente o bacon, com a premissa de deixar a comida mais saborosa.
Intenso e suculento: Descubra onde provar churrasco coreano em São Paulo O estrondoso sucesso do k-pop ultrapassou a fronteira entre Ocidente e Oriente. Junto com as músicas dos astros do pop sul-coreano e as tendências culturais de moda e maquiagem que desembarcaram aqui, rolou uma expansão da culinária da Coreia do Sul já presente em São Paulo.
Onde comer um bom doce de padaria em São Paulo? Siga nosso roteiro Carolinas, bombas, sonhos e outras guloseimas de padaria são irresistíveis. Seja em tamanho grande ou miniatura, com muito ou pouco creme, é fácil cair em tentação quando se trata de um docinho.
Café da manhã e almoço juntos? Veja onde comer um bom brunch em São Paulo Tomar café da manhã é uma delícia. Se ele for combinado com pratos encorpados e tiver um drinque ou dois, melhor ainda. Essa é justamente a ideia do brunch: ser um café estendido e um almoço adiantado. Hábito popularizado pelos norte-americanos e muito adotado pelos franceses, o termo nasceu da...
Tem PANC no prato: restaurantes de SP colocam plantas diferentes no menu Você já parou para pensar em como os humanos definiram quais plantas deveriam ser comidas e quais não? Claro que não estamos falando aqui sobre alimentos venenosos, aqueles que, diz a piada, também são comestíveis, só que apenas uma vez. Mas, sim, como é que se determinou que a alface e a...