O Mês do Bourbon chega ao Brasil
Setembro nos EUA é comemorado o National Bourbon Heritage Month. Duas famosas marcas de bourbon, Jim Beam e Woodford Reserve, trouxeram esta celebração ao Brasil.
As novidades do balcão do Seen
Para quem como eu prefere sempre sentar no balcão, o belíssimo Seen, no topo do hotel Tivoli Mofarrej está com novidades.
Bate-volta a Campos do Jordão com bons drinks
A temporada de inverno pode estar no fim, mas Campos está com um novo bar e restaurante que promete ser uma boa opção o ano inteiro.
5 receitas de coquetéis com tequila
Aproveitando que dia 24/07 é Tequila Day, aqui estão 5 receitas deliciosas de se preparar.
5 Drinks quentes para fazer em casa nos dias frios
5 opções fáceis de fazer em casa, montados no próprio copo de servir, para quem está com preguiça (e frio) para ir até o bar.
Como fazer o Highball perfeito
Scotch&Soda, Gin&Tônica, Rum&Coca-Cola, Bourbon&Ginger Ale, Vodka&Energético. Sabe o que todos esses drinks tem em comum? São exemplos de Highball.
A importância dos mixers nos coquetéis
De nada adianta você usar uma base alcoólica de qualidade e pecar nos chamados "mixers", que são os ingredientes usados para completar um coquetel.
Bebendo em Havana, Cuba
Semana passada, a convite de uma marca de rum, estive pela primeira vez em Havana, Cuba.
4 drinks para uma bela saideira
Recentemente comprei um livro chamado Nightcap (Kara Newman, 2019), cuja tradução literal é “Saideira”. Você sabe, aquele último drink que você toma antes de encerrar a noite, seja quando está em casa ou no bar, quando vai seguir a noite em outro lugar ou apenas quer esticar a conversa.
Coquetéis com cara de Páscoa
Que tal alguns coquetéis para harmonizar com seu ovo de chocolate?
Happy hour à italiana
O hábito de tomar drinques para abrir o apetite antes do jantar tornou-se popular na Europa durante o século XIX, especialmente na França, Itália e Espanha.
3 Negronis para experimentar no final de semana
O Negroni faz 100 anos em 2019, pelo menos em sua versão “oficial”, contada pela Campari. Ele é um dos grandes clássicos da coquetelaria mundial e sua fórmula simples, de partes iguais de gin, vermute doce e bitter italiano o torna também um dos favoritos dos home bartenders; além disso os...
8 deliciosos coquetéis criados por bartenders mulheres
Em 8/03 é celebrado mundialmente o Dia Internacional da Mulher. Como homenagem, preparei uma lista com 8 coquetéis criados por algumas das bartenders e profissionais de hospitalidade mais premiadas e talentosas do Brasil.
4 bares de hotel para beber bons coquetéis em São Paulo
Na lista dos 50 melhores bares do mundo, 4 das 5 primeiras posições estão em hotéis. Resolvi então listar, em ordem alfabética, 4 bons bares de hotel para turistas e locais apreciarem coquetelaria de alta qualidade em São Paulo.
7 coquetéis para beber nos bares onde foram criados
Alguns coquetéis clássicos foram criados há mais de 100 anos e, até por isso, é difícil de estabelecer quem o criou, onde e quando. Mas, há outros bem tradicionais e também criados no século passado cuja origem é bem conhecida. E o que é melhor: você ainda pode bebê-lo no bar onde ele surgiu. Em...
5 versões de coquetéis clássicos imperdíveis
Eu sou fã dos coquetéis clássicos: Martini, Old Fashioned, Daiquiri, Whiskey Sour, entre outros. Aqui vão, em ordem alfabética, 5 versões preparadas por bartenders em São Paulo que você precisa experimentar. Aproveite o feriado do dia 25/01.
Como será 2019 nos bares brasileiros
Não se trata de futurologia, mas apenas um exercício de observação sobre algumas coisas que eu acredito que vamos ver e outras nem tanto nos bares brasileiros. Além disso, claro, falo de algumas preferências pessoais.
Rota de bares pelo Le Marais, em Paris
Um dos bairros mais antigos e charmosos de Paris, Le Marais reúne restaurantes, lojas descoladas, ateliers, locais históricos e, claro, excelentes bares. A região próxima à Place de La Republique reúne alguns dos melhores bares da cidade e dois dos 50 melhores do mundo. Preparei uma rota para você...
Guia de Bares - Amsterdam
Amsterdam tem ótimos bares de coquetelaria, alguns com mais de um século de vida. É hoje uma das cidades no exterior que mais gosto de sair para beber, pois é muito fácil se locomover por lá, seja a pé ou de bonde. E lembre: se beber, não dirija nem bicicleta, mesmo estando em Amsterdam.
Guia de bares - Rota do gin em Londres
Em pouco mais de 30 dias termina o ano. Nessa época, muita gente me procura perguntando sobre dicas de bares no exterior. Todo mundo sabe que Londres e Nova York são os dois principais centros da coquetelaria mundial, mas você sabia que cidades muito visitadas no final do ano, como Paris e...