Por que as juntas estalam? A hidrodinâmica das bolhas explica

Quando você ouve aquele som de alguém estalando os dados, sente prazer ou angústia? Por muito tempo, os cientistas não souberam explicar a origem desse barulho que pode mexer tanto com a gente. Até que um estudo publicado na revista científica "Scientific Reports", em 2018, veio com a resposta.

Pesquisadores do laboratório de hidrodinâmica da Ecole Polytechnique, na França, criaram equações que descrevem o que acontece no espaço cheio de líquido —chamado de fluido sinovial— entre os ossos dos dedos e os ossos das mãos, que é a fonte suspeita do barulho.

O modelo matemático foi baseado em três componentes:

• a mudança na pressão do fluido à medida que os nós dos dedos se afastam;
• o crescimento e o colapso da bolha resultante;
• e como as mudanças na pressão da bolha se transformam em sons.

E o que se descobriu foi que o colapso subsequente dessas bolhas é o que causa o som de estalo.

Isso contradiz as conclusões de um estudo canadense de 2015, que argumentou que é a formação de bolhas que cria o ruído de estalo, não o seu colapso.

Não está claro se a ciência mais recente resolverá o debate de uma vez por todas. De qualquer modo, da próxima vez que você ouvir as juntas estalarem, você pode agradecer (ou culpar) as bolhas.