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30/06/2009 - 22h31

UOL Ciência e Saúde: Sucralose é molécula que passa por várias reações químicas

Diferentemente do que foi informado na reportagem Respeite o limite máximo indicado nos rótulos dos adoçantes, a sucralose é um derivado do açúcar que, através de processos químicos, tem três átomos de cloro substituídos por três grupos de hidrogênio-oxigênio na molécula do açúcar.

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