Alimentação

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Em um vale da Califórnia, há comida saudável por toda parte, exceto nas mesas

Thomas Fuller

Em Salinas, Califórnia (EUA)

  • Jim Wilson/The New York Times

Enquanto os americanos se reuniram às mesas para o Dia de Ação de Graças, há uma boa chance de que as partes mais saudáveis de suas refeições, as saladas mistas, as caçarolas de brócolis ou refogados de couve-de-bruxelas, foram cultivadas aqui no Vale de Salinas.

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