Getty Images Cenoura: além de ser uma excelente fonte de betacaroteno, contém boas quantidades de vitamina C, potássio, que ajuda a controlar a retenção hídrica, e fibras. Além disso, possui baixo valor energético. Cada porção de 100g contém, em média, 45 kcal MaisIsadora Brant/Folhapress Pimentão: além de ser fonte de vitamina A, contém uma alta concentração de Vitamina C, que favorece o sistema imunológico e ajuda a aumentar a absorção e a utilização do ferro MaisLetícia Moreira/Folhapress Batata-doce: assim como o pimentão, é uma ótima fonte de vitamina A e contém boas quantidades de vitamina C. Também possui vitaminas do complexo B (principalmente Vitamina B1, B2), fósforo e ferro. É uma das principais fontes de carboidrato, nutriente essencial para o fornecimento de energia MaisIsadora Brant/Folhapress Abóbora: destaca-se por sua alta concentração em provitamina A e por conter boas quantidades de fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B (principalmente a B1 e B2) MaisThinkstock Folhosos verde-escuros, rúcula, brócolis, couve e espinafre: fonte de clorofila com alta concentração de vitaminas do complexo B, Vitaminas A e C, além de vitamina E, cálcio e magnésio, que ajuda a transformar o triptofano em serotonina, neurotransmissor que dá sensação de bem-estar Mais