Guia Michelin certifica o auge da cozinha italiana

Roma, 15 Nov 2016 (AFP) - O guia gastronômico Michelin Itália aumentou, em sua edição de 2017, o número de estrelas dos restaurantes do país, um sinal do auge da cozinha italiana.

O número de restaurantes com três estrelas, a maior recompensa do guia francês, continua em oito, entre eles a Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura, em Módena, que este ano foi eleito o "melhor restaurante do mundo".

Um total de 41 restaurantes, entre eles dois novos, obtiveram duas estrelas e outros 294 estabelecimentos ganharam uma, 28 deles pela primeira vez.

A Itália é o segundo país, depois da França, com mais estrelas Michelin.

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