Melhor chefe do mundo diz que serviria cheeseburger a Trump

WASHINGTON, 17 NOV (ANSA) - O chefe italiano Massimo Bottura, eleito neste ano como o melhor do mundo, afirmou que serviria um cheeseburguer com o tradicional queijo parmesão para o republicano Donald Trump, que a partir de janeiro do ano que vem assumirá a Presidência dos Estados Unidos. "Eu prepararia para ele um hambúrguer emiliano [da região da Emilia-Romana], com carne bovina e salsicha picada, e o transformaria em um cheeseburger com parmesão reggiano, usando como molhos uma maionese de vinagre tradicional e um molho verde ácido para obter uma combinação perfeita entre doce e amargo", disse o chefe da renomada Osteria Francescana à ANSA nesta semana. Bottura falou sobre o prato que prepararia para o futuro presidente norte-americano no jantar de gala que aconteceu na inauguração da "primeira semana da cozinha italiana no mundo" nos Estados Unidos na Villa Firenze, residência do embaixador italiano em Washington, na noite da última terça-feira (15). Nos Estados Unidos como embaixador da verdadeira gastronomia italiana, Bottura evitou fazer comentários polêmicos sobre Trump, mas não escondeu a sua preocupação por um "mundo que está mudando" na Europa e no EUA. "É uma questão cultural, é preciso partir daí", se limitou a dizer o italiano. (ANSA)
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