Bhatura de mais de um metro de diâmetro bate recorde de tamanho na Índia

Nova Délhi, 6 abr (EFE).- Um grande bhatura, um pão frito em forma de disco, de mais de um metro de diâmetro, se transformou nesta quinta-feira no maior da Índia e entrou no livro Limca, o Guinness do país asiático, em um evento organizado para promover o azeite de oliva.

O bhatura, um acompanhante crocante para as comidas indianas, tinha um diâmetro de 1,28 metros e foi cozinhado com azeite de oliva, um ingrediente pouco habitual na gastronomia local, segundo os organizadores da degustação.

O recorde foi organizado pela celebração nesta quinta-feira do dia mundial da Saúde, a iniciativa de uma companhia indiana dedicada à venda de azeite no país asiático, onde o refinado da oliva não está muito estendido.

Habitualmente, este tipo de pão frito é cozinhado em óleo vegetal ou em ghee, mas nesta ocasião a tentativa buscou não só mostrar o azeite, mas sua aplicação na gastronomia tradicional indiana.

"Acreditava que era possível cozinhar e fritar comida indiana com azeite de oliva", disse o chef e encarregado de cozinhar este bhatura gigante, Zaheer Khan.

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