Nesta segunda parte da newsletter sobre o economista M.L. (leia aqui o primeiro trecho da entrevista), que pesa 160 kg, ele descreve o que sente quando está de dieta, conta que foi parar no hospital depois de um almoço pantagruélico e explica por que "para muitos gordos, dinheiro não serve praticamente para nada" — no seu caso, para realizar três coisas que gostaria: passear de Ferrari, fazer sexo pago com belas mulheres e ir à praia.

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"O gordo se recompensa com a comida. Por exemplo, depois do que aconteceu na academia [seu peso fez com que a barra de supino se soltasse e M.L. fosse ao chão], eu corri pra casa e em seguida fui a uma sorveteria. Estava péssimo e o sorvete me trouxe um bem-estar.

Quando acontece alguma coisa, você lida com isso comendo. Mas se você não tem comida, como faz? Você entra em parafuso. Por isso, a dieta é um sofrimento. Você fica de-ses-pe-ra-do como um viciado fica. Você não consegue pensar em outra coisa que não seja comida. Dá uma ansiedade extrema, uma irritação extrema. Mau-humor o tempo inteiro.

E se você recair uma vez só, acabou.

Por exemplo, estou fazendo dieta, aí sinto o cheiro do frango ao molho com pequi que alguém está comendo ao lado: aquilo impregna na minha cabeça.

'Nossa, o dia que eu comer, eu vou comer um frango desses sozinho', você pensa. E daí você come mesmo. E não quer ninguém comendo junto, porque pensa que vai faltar.

É um vício, uma mentalidade, o obeso não se controla.

Agora, se é uma pessoa normal, come o frango e no dia seguinte volta para a dieta. O obeso, não. Comeu uma vez, já era.

Não sou contra a cirurgia bariátrica, mas a restrição alimentar que ela impõe é muito mais violenta que uma dieta, é privação. Depois, eu tenho medo de morrer na cirurgia.

Meu filho tem dois anos e cinco meses. Desde que ele nasceu, eu falo para mim: 'Vou emagrecer por ele'. E, desde então, só venho engordando. Por quê? Porque vou adiando. 'Vou comer isso aqui porque a semana que vem entro na dieta'.

Minha esposa, que é magra e elegante, às vezes gosta de cozinhar. Um domingo desses, pensei: 'Beleza, vou entrar na comida hoje e amanhã fecho a boca'.

Comi uma costela ao bafo inteira, tinha mais ou menos uns 800 gramas, sem osso. Aí, parti para o risoto piemontês, com muito queijo. Um prato desse tamanho.

'Amor, o arroz branco com feijão tropeiro está pronto', ela falou. Fui lá e pá: arroz com feijão tropeiro e cupim na grelha, adoro cupim. Tudo isso seguido: saía de um prato e entrava no outro, bebendo Jack Daniels e cerveja. Quando terminei o cupim, já estava empanturrado.

Mas chegaram as sobremesas: mousse de maracujá e torta de morango com trufas. Peguei a travessa de mousse e falei para a minha esposa:

- Já tirou o seu?

Ela:

- Tirou o quê?

Eu:

- Tirou o pedaço que você quer comer? Porque eu vou comer o prato todo, amanhã estou de dieta.

Ela tirou um pedaço pequeno e eu, sem brincadeira, tatatatata, comi todo o resto. Já estava passando mal, minha vista querendo ficar escurecida. Mas fui pra torta trufada. Botei uma porção maior que esse prato e mandei ver.

Aí minha vista escureceu, fiquei com ânsia de vômito e resultado: fui parar no hospital. O médico perguntou o que tinha acontecido e eu falei que tinha bebido demais, mas era mentira. Era a comida.

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Por causa da obesidade, eu perdi a minha infância. A infância o que é? É brincar, é correr — e eu não fazia nada disso.

Amava jogar futebol, mas como é que um garoto de 100 kg vai jogar bola? Você não dá conta de correr. E tem as piadas: 'Vai, bola! Olha a bola chutando a outra bola'. São coisas que parecem divertidas pra quem está assistindo, mas que pra gente não é nada legal. Na adolescência, é a mesma coisa:

- 'Vambora' pra balada, cara, pegar as gatinhas.

E você, sabendo que elas não vão te dar moral mesmo, fala:

- Ah, tenho de estudar.

- Larga de ser bobo, vai que você arruma uma gordinha lá.

Aí, eles vão, você fica. No dia seguinte, você fica louco pra saber de tudo. 'Conta aí, cara, como é que foi lá'. Você prefere viver a história dos outros do que se arriscar.

Quero emagrecer para que o meu filho não sofra por tabela: 'seu pai é gordo, hein, Júnior?' Isso seria muito ruim. E não adianta você levar o menino na escola de carrão que nada resolve esse constrangimento.

Muito melhor chegar a pé e magro do que de Range Rover esporte, igual a que eu tenho, e ser gordo.

Dinheiro, para o obeso, muitas vezes não vale grande coisa. Um amigo meu tem uma Ferrari. Às vezes, vou com ele no futevôlei. Eu não jogo, mas fico lá no meio, já me diverte.

'M., vamos de Ferrari', ele falou. E eu não consegui entrar nela. É muito apertado pra mim, fico mais espremido do que num avião. Então, não posso comprar uma Ferrari nunca, ou então vou ter de mandar adaptar, o que é um absurdo. Mulher é a mesma coisa.

Dou minhas escapulidas de vez em quando e tem mulheres lindas que basta você ter dinheiro pra ter, mas eu não vou. Mesmo se eu estiver pagando, não é assim, 'dane-se, estou pagando'. Tenho vergonha de me mostrar. Sei que ela não vai tocar no assunto, mas eu vou ter vergonha do mesmo jeito.

E vou dizer mais uma coisa: quando você supera a vergonha e se arrisca a ir, muitas vezes você broxa. Porque está tão tenso, tão nervoso, que broxa.

Então, o dinheiro pro obeso pode não servir pra praticamente nada.

'Vamos pra praia, pra Porto de Galinhas?' 'Ah, não gosto de praia.' Mentira. Eu penso: 'vou lá, as mulheres de biquíni, os caras todos sarados e eu chego assim?'

E pior, vai ter a hora da foto, o que significa que eu vou aparecer no Instagram dos outros.

Gordo passa a vida inteira se escondendo.

Se eu amanhecesse magro amanhã, a primeira coisa que eu faria seria correr no parque que tem em frente de casa e ir pra praia.

Iria colocar uma sunga, curtir o sol, curtir um banho de mar. Fazer coisas de magro, como, por exemplo, andar de kart e jogar futevôlei. Quando minha mulher perguntar à noite: 'Onde nós vamos jantar?' Eu vou responder: 'onde você quiser.' Sem me preocupar com o tipo de cadeira que tem no lugar.

Eu me considero um vencedor, superei muitas barreiras. Passei por tanta coisa que aprendi a lidar com as situações. Hoje eu já me aceito muito mais, já aceito uns convites que não aceitava.

Outro dia, fui na casa de um amigo, tirei a camisa e pulei na piscina, nem aí. As mulheres lindas, os homens sarados, eu não estava nem aí, dane-se. Tá certo que depois de entrar na piscina fiquei escondido dentro da água, só com a cabeça pra fora, mas já foi um avanço.

Eu quero emagrecer e chegar nos 110 kg. Aí, não vai ter nenhum tipo de barreira pra mim, vai estar tudo certo. Tudo o que você falar, eu já vou ter conquistado.

Quer dizer, tirando a Amanda."

• Se uma pessoa emagrece e consegue manter o novo peso por um ano, seu corpo se acostumará e ele deixará de engordar de novo? Em 2011, o The New England Journal publicou um estudo liderado pela endocrinologista e pesquisadora da Universidade de Melbourne, na Austrália, Prya Sumithran, que tentava responder a essa questão.
• Na pesquisa, 50 obesos foram submetidos a uma rigorosa dieta que os fez perder em média 13,5 kg em dez semanas. A partir daí, os cientistas passaram a monitorar a fome de cada participante. Mediram, entre outras coisas, seus níveis iniciais de grelina, um dos hormônios responsáveis pelo apetite. Dez semanas depois, nova medição indicou o tamanho do problema: não se observou qualquer diminuição na taxa de grelina -- nem, portanto, na fome dos obesos que tinham sofrido para perder a média de 13,5 kg.
• Pior: um ano depois, os pesquisadores não apenas verificaram que a taxa do chamado "hormônio da fome" continuava igual ou maior, mas que o que tinha diminuído eram justamente os hormônios responsáveis pela sensação de saciedade (amilina, peptídeo YY e colecistocinina). Ou seja, depois de um ano trabalhando para se manterem magros, os pacientes receberam como "prêmio" por seus esforços uma fome aumentada e uma saciedade diminuída.
• Essa dinâmica ingrata sugere que o organismo tende a acionar mecanismos compensatórios para retomar o peso original do corpo. Indica também que, enquanto a ciência não for capaz de desenvolver medicamentos que, por exemplo, repliquem várias substâncias reguladoras do apetite de uma vez, vencer a obesidade continuará sendo uma questão complexa que, ao contrário do que pensam alguns magros, exige bem mais do que força de vontade.