Cafeicultores do Espírito Santo investem em café gourmet
Produtores da região da Serra do Caparaó, no Espírito Santo, estão conseguindo transformar o café novamente em um produto lucrativo.
Nos últimos cinco anos, os cafeicultores estão investindo na criação de marcas diferenciadas em vez de simplesmente colher e exportar.
Jhone Lacerda é um destes. Aos 26 anos, ele é provador de café licenciado. Usando grãos de qualidade e combinando técnicas de produção diferentes ele agora produz um café premiado.
O jovem também ajuda outros fazendeiros vizinhos a produzirem o café gourmet que vai parar em cafeterias sofisticadas do Rio de Janeiro, São Paulo e até outros países.
Os fazendeiros também abriram suas próprias cafeterias e pousadas para atrair visitantes interessados em turismo de degustação.
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