Tapioca colorida com frutas e verduras vira merenda escolar na Bahia
A iniciativa de Joselito Motta, de Cruz das Almas (BA), transformou a aparência e as qualidades de um alimento muito tradicional no Norte e Nordeste do país, a tapioca. Há alguns anos, ele, que é pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), se perguntou se não seria...