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Harmonização de maconha com vinho? Região da Califórnia abraça as possibilidades

Thomas Fuller

Em Santa Rosa (Califórnia)

  • Jim Wilson/The New York Times

    Josh Malgieri, vice-presidente da Sonoma Cannabis Company, checa o crescimento das plantas de maconha em Santa Rosa, na Califórnia

    Josh Malgieri, vice-presidente da Sonoma Cannabis Company, checa o crescimento das plantas de maconha em Santa Rosa, na Califórnia

No coração da região do vinho no norte da Califórnia, um engenheiro civil que virou um empresário da maconha está acrescentando uma nova dimensão à arte da harmonização de bons vinhos com comida gourmet: jantares de harmonização de maconha e vinho.

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