Anvisa: 40% de contaminação pela água ocorre em casa
Mais de 10 mil pessoas ficaram doentes entre 1999 e 2008 por conta do consumo de água contaminada no Brasil, revela pesquisa do Ministério da Saúde, segundo a Agência Nacional de vigilância Sanitária (Anvisa). O levantamento mostra ainda que em mais de 40% dos casos, a contração de doenças pelo consumo de água contaminada ocorreu dentro das casas.
| CUIDADOS NA COZINHA |
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 Usar água tratada e tomar cuidado com os utensílios para cozinhar evita doenças |
 DICAS PARA EVITAR DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS POR ALIMENTOS |
 QUAIS OS CUIDADOS QUE VOCÊ TEM COM O CONSUMO DE ÁGUA EM CASA? |
| UOL CIÊNCIA E SAÚDE |
Os índices revelam a necessidade de utilizar água tratada e ingredientes seguros no preparo de alimentos. A Anvisa recomenda que os brasileiros verifiquem se o supermercado tem condições adequadas de conservação dos alimentos.
O consumidor também deve checar se o refrigerador ou o congelador do estabelecimento tem um termômetro para controle da temperatura. Os alimentos congelados e refrigerados devem estar armazenados sob temperatura recomendada pelo fabricante. Ainda de acordo com a Anvisa, o tempo entre a compra dos alimentos perecíveis e seu armazenamento em casa não deve ultrapassar duas horas.
