Morcego continua no cardápio na Indonésia, apesar dos riscos de coronavírus

Os amantes da carne de morcego, de rato e de cobra continuam a comprar tais iguarias nos mercados especializados da Indonésia, apesar das recomendações oficiais de proibir esses animais selvagens dos cardápios por medo de contaminação pelo vírus COVID-19.

Na ilha de Celebes, os vendedores de um mercado de Tomohon, conhecido por sua grande variedade de animais exóticos para comer grelhado, ou ensopado, dizem que os negócios estão indo bem e que turistas curiosos sempre vêm observar suas mercadorias que escandalizam os defensores dos animais.

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Os cientistas acreditam que o novo vírus, que matou mais de 1.100 pessoas na China e se espalhou para cerca de 30 países, provavelmente se originou no morcego. Mas teria passado por outra espécie, antes de ser transmitido aos seres humanos, talvez o pangolim.

Um mercado de pescados e animais exóticos de Wuhan, cidade no epicentro da epidemia, é considerado a provável fonte de transmissão para os seres humanos.

Essas preocupações não estão, porém, no radar de quem frequenta o mercado indonésio.

Suas barracas oferecem uma grande variedade de animais destinados à culinária, cobras gigantes, ou ratos empalados em palitos. E apenas turistas de estômago forte são capazes de visitar esse mercado até o fim.

O vendedor de morcegos Stenly Timbuleng diz que vende seus produtos a 60.000 rúpias (4 euros) por quilo para compradores da região, cuja sopa de morcego é uma das especialidades culinárias.

"Eu vendo entre 40 e 60 quilos por dia", contou o homem de 45 anos à AFP.

"O vírus não teve efeito nas vendas. Meus clientes ainda estão chegando", diz ele.

Lince Rengkuan - cujo restaurante serve morcegos cozidos em um ensopado de leite de coco e especiarias - explica que o segredo está na boa preparação.

"Se você não cozinhar o morcego o suficiente, é claro que pode ser perigoso", afirma.

"Mas nós cozinhamos bem e até agora os clientes continuam vindo", garante.

O comércio continua, apesar das diretrizes do governo local e da agência de saúde, que pede o fim da comercialização desses animais.

Coronavírus: Mercado de carnes exóticas segue em funcionamento na Indonésia

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Em um mercado de carnes em Jacarta, na indonésia, cobras ficam em exibição. Vendedores afirmam que carne do animal "cura e previne todas as doenças"

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As cobras têm os olhos cobertos para não atacarem os vendedores

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Vendedor exibe cobra antes de matá-la

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Após matar a cobra, o vendedor retira seu sangue

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O drink é muito famoso no país

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O sangue de cobra é uma iguaria muito apreciada na região

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Homem toma sangue de cobra

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depois de tirar o sangue do animal, os vendedores retiram a pele

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Esta é uma cobra sem pele que irá ser consumida

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Uma das formas de consumir carne de cobra é em formato de espetinhos

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Vendedor retira a pele de cobra

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Os espetinhos de cobra são muito apreciados

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Vendedor mostra o interior de uma cobra

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Vendedor retira a oele da cobra

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Morcegos em exibição no mercado de carnes

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"Também pedimos que as pessoas não comam carne de animais suspeitos de transmitir uma doença que pode ser fatal", acrescentou Ruddy Lengkong, chefe da agência local de comércio e indústria.

Na capital Jacarta, os vendedores de um mercado especializado também continuam vendendo cobras e sangue de cobra: "é bom para o senhor, cura todas as doenças e também as impede", garante o vendedor.

As autoridades indonésias não relataram casos de pessoas infectadas com o vírus até agora, ao contrário da maioria dos países do Sudeste Asiático.