Macarrão é prato favorito dos jovens italianos, diz pesquisa

MILÃO, 14 JUN (ANSA) - Uma pesquisa realizada pela Associação das Indústrias de Doces e Massas Italianas apontou que seis em cada 10 jovens do país não vivem sem uma boa "pasta", comendo uma média de 6,5 pratos por semana.   


O resultado emerge do estudo "Juventude e massas: de volta para o futuro", no qual foram entrevistadas mil pessoas entre 15 e 35 anos. A partir das respostas, concluiu-se que as massas são alimentos essenciais na vida dos italianos dessa faixa etária.   


Mais de 60% dos jovens consideram o alimento essencial, enquanto frutas, pães e até mesmo cerveja e vinho são tidos como menos importantes.   


"Esta é a reafirmação de que o macarrão é o alimento mais amado por todas as idades. E pensar que alguns tenham sugerido que esses alimentos estavam ultrapassados, talvez para migrar para pratos mais exóticos da culinária global. Nada mais falso", disse o presidente da entidade que reúne fabricantes italianos de massas, Ricardo Felicetti.   


A pesquisa também apontou as receitas favoritas dos jovens.   


Neste caso, a lasanha e massas cozidas em geral lideram, com 22%, seguidas pelo macarrão à carbonara (18%), espaguete com mariscos (12%) e tagliatelle ao molho de carne (11%). (ANSA)
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