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Ranking italiano põe 3 pizzarias brasileiras entre melhores

24/11/2022 15h33

SÃO PAULO, 24 NOV (ANSA) - O guia 50 Top Pizza, da Itália, divulgou a lista das melhores redes de pizzas artesanais do mundo e incluiu a brasileira Bráz Pizzaria como a quinta colocada de seu ranking. Os brasileiros ainda receberam o prêmio especial de Melhor Delivery.   


Além da quinta colocação para a Bráz, outras duas redes brasileiras aparecem entre as 50 melhores do mundo: na 26ª posição está a paulistana 1900 e na 41ª colocação a gaúcha Ciao Pizzeria Napolitana.   


A lista colocou na primeira posição os napolitanos do Da Michele, uma rede fundada há 150 anos em Nápoles e que hoje tem unidades no Japão, Inglaterra, Espanha, Estados Unidos, Emirados Árabes Unidos e Alemanha.   


A segunda posição ficou com a francesa Big Mamma Group, seguida pelos espanhóis do Grosso Napoletano. A quarta colocação ficou com o Berberè, fundada em Castel Maggiore, em Bolonha, e que tem unidades em Londres e em outras cidades italianas.   


"O fenômeno das pizzarias artesanais é um que, ano após ano, trouxe para nós uma grande revolução no mundo da pizza. Há uma notável altíssima qualidade dos produtos usados, do processo de fermentação, e de altos padrões das pizzarias. É uma revolução sem fronteiras, abrangendo o mundo dos Estados Unidos a China, do Brasil a Austrália, passando pelo Reino Unido e terminando na Espanha", disseram os curadores do ranking Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. (ANSA).   


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