Procon do Rio apreende escargot fora da validade em restaurante de luxo no Leblon

Fiscais do Procon (Autarquia de Proteção de Defesa do Consumidor) do Estado do Rio de Janeiro flagraram alimentos vencidos e fora do padrão de consumo em três dos restaurantes mais caros e requintados da capital fluminense. A blitz foi realizada nesta quarta-feira (7).

A ação, que ganhou o nome de "Ratatouille" (em alusão ao filme cujo personagem principal é um rato que vira cozinheiro), apreendeu cinco quilos de escargot vencido há mais de um ano no restaurante Antiquarius, no Leblon, área nobre da zona sul carioca. O prato é um dos mais caros da casa, segundo o Procon, com valor de R$ 174.

A situação do Antiquarius foi considerada mais grave: no total, foram encontrados 25 quilos de produtos fora da validade. Além do escargot, foram apreendidos alimentos como endívia, dobradinha e presunto.

Em nota, o Antiquarius informou que as medidas corretivas já foram executadas, em sintonia com as recomendações dos órgãos de saúde pública, que visitam o estabelecimento semanal ou mensalmente.

A casa informou que seu critério é descartar os produtos dias antes do vencimento. Sobre o a carga apreendida de escargot, o restaurante informou que o prato está fora do cardápio há anos e que há um prato preparado com manteiga de escargot, adquirida já pronta. O estabelecimento afirmou ainda que os demais produtos são descartados dias antes de vencer.

Ipanema

Já em Ipanema, também na zona sul, os fiscais autuaram o Satyricon, onde foram encontrados 3,8 quilos de produtos fora da validade: presunto, queijos, picles e temperos. No mesmo restaurante foram recolhidos 2,1 quilos de atum e legumes sem informações sobre o prazo de validade.

O Esplanada Grill, por sua vez, também em Ipanema, teve 5,3 quilos de alimentos apreendidos, tais como peixes defumados, palmitos, molho de camarão e temperos vencidos. Também foram recolhidos no local 3 quilos de batatas e filés de carne que não apresentavam informações sobre com as datas apropriadas para o consumo.

De acordo com o restaurante Satyricon, os produtos encontrados com data fora da validade deveriam ser descartados no dia anterior da inspeção do Procon, dia que venceram os alimentos. A falha foi de funcionários e o estabelecimento informou que o setor se reúne nesta quarta-feira (7) para identificar o motivo do problema.

Os Esplanada Grill não se manifestou até a publicação deste texto.

Flamengo

No Flamengo, outro bairro da zona sul, o restaurante autuado foi o Alcaparra, no qual foram encontrados 38 latas de refrigerantes vencidos, além de 7,5 quilos de alimentos como kani-kama (bastão de carne de peixe) --vencidos em outubro do ano passado--, mortadela, queijo provolone e capeletti.

Agentes do Procon também recolheram 500 gramas de cogumelos que não apresentavam data de validade.

Em nota, o Alcaparra afirmou que vai averiguar internamente o que aconteceu. O estabelecimento disse ainda a casa mantém um "rígido controle de qualidade".